保持較高的土壤鉀素肥力
是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)
作物對(duì)鉀的需要量常比氮、磷多。作物所吸收的鉀素，不外來自土壤和施用的鉀肥。70年代前，我國(guó)基本上沒有化學(xué)鉀肥供應(yīng)，農(nóng)田土壤鉀素平衡是依靠農(nóng)家肥和土壤鉀素的自然補(bǔ)給來維持的。由于以往的復(fù)種指數(shù)和產(chǎn)量都不高，作物每年取走的鉀較少，這一低的鉀素平衡得以維持，隨著農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，土壤中的支出在于積累，不平衡現(xiàn)象嚴(yán)重存在，如中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所作的大量試驗(yàn)和調(diào)查結(jié)果表明，太湖地區(qū)農(nóng)田總的養(yǎng)分平衡狀況是，氮、磷基本平衡并略有盈余，而鉀大量虧損，年虧缺量為52.5千克/公頃（相當(dāng)3.5千克/畝）；上海市郊、浙江杭嘉湖平原及福建中低產(chǎn)區(qū)，鉀素都是虧缺的，年虧缺量為30~75千克/公頃（相當(dāng)于2~5千克/畝）。由于土壤鉀素長(zhǎng)期得不到補(bǔ)充，以致缺鉀的矛盾日前暴露，南方幾個(gè)省的估計(jì)，缺鉀面積約占60%左右，因此應(yīng)增施鉀肥，補(bǔ)充土壤鉀素的虧損，以建立起較高的鉀素平衡，保持較高的土壤鉀素肥力，為作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。
鉀能增強(qiáng)作物的抗逆性
施鉀能使作物生長(zhǎng)健壯
1998年我國(guó)部分地區(qū)持續(xù)干旱，冬作油菜上鉀肥效果之大是前所未有的。這說明鉀在增強(qiáng)作物抗旱能力方面的作用很大。當(dāng)鉀素供應(yīng)充分時(shí)，根系發(fā)育好，有利于從土壤吸收水分；鉀素能提高細(xì)胞液的滲透壓，保持細(xì)壁的彈性，可減少水分的損失；鉀素對(duì)氣孔開閉的調(diào)節(jié)也有重要作用，當(dāng)鉀素充足時(shí)，可減少水分蒸發(fā)。
當(dāng)鉀素充足時(shí)，細(xì)胞壁增厚，莖桿堅(jiān)韌，抗寄生菌穿透的機(jī)械阻力增加，同時(shí)作物體內(nèi)的低分子化合物減少，病原菌缺少食物來源，便阻止了病害的發(fā)展。故鉀在增強(qiáng)作物抗病害方面的作用是很明顯的，在我國(guó)一些偏施氮肥導(dǎo)致病害嚴(yán)重的地區(qū)，配施鉀肥后病害大為減輕，故有“鉀肥似農(nóng)藥”的說法。
此外，鉀還能增強(qiáng)作物的抗蟲害、抗凍害和抗不良土壤環(huán)境的能力。
增施鉀肥可提高作物的品質(zhì)
鉀能促進(jìn)光合作用，提高光合效率，促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)輸。鉀素充足時(shí)，單糖向蔗糖、淀粉合成方面進(jìn)行，因此鉀對(duì)淀粉類、糖類作物產(chǎn)量和品質(zhì)有良好的影響。鉀還能促進(jìn)作物對(duì)氮的吸收和利用，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。因此鉀供應(yīng)充足，不僅增加產(chǎn)量，還能增加籽粒中蛋白質(zhì)的含量，改善品質(zhì)。鉀在改善產(chǎn)品品質(zhì)方面的良好作用，除了表現(xiàn)在基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、碳水化合物等）的提高外，還可增加礦物質(zhì)含量，改善果實(shí)的外觀形態(tài)以及增加水果的耐儲(chǔ)藏性等。
實(shí)踐證明，單施氮肥所產(chǎn)生的不良作用通過配施鉀肥可以得到不同程度的改善。施用鉀肥有時(shí)不一定能提高產(chǎn)量，但對(duì)改良品質(zhì)卻起到很好的作用。隨著人民生活水平和農(nóng)產(chǎn)品商品率的提高，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)更為重視，特別是為了占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，對(duì)品質(zhì)的要求更高應(yīng)發(fā)揮鉀肥在這方面的作用。
配施鉀肥
調(diào)整養(yǎng)分比例
可充分發(fā)揮其它肥料的效用
作物需要的各種養(yǎng)分，大體成一定比例，如水稻吸收的氮、磷、鉀比例2：1：2.5（N：P2O5：K2O）。養(yǎng)分供應(yīng)失調(diào)時(shí)，就會(huì)影響作物的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。因此各種養(yǎng)分的平衡供應(yīng)是作物高產(chǎn)的必要條件，氮、磷、鉀肥施用比例也是衡量農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的一個(gè)指標(biāo)。
